Paçoquita
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La pazoca de maní (en portugués: paçoca de amendoim) es un dulce típico brasileño, a base de maní y azúcar.1 Se prepara generalmente para la celebración de la Semana Santa y de la tradicional festa Junina. La preparación de la pazoca es una tradición culinaria pascual que va unida a la tradición de amor y armonía en familia. Aunque inicialmente artesanal, ahora se vende paçoca industrializada en los supermercados a lo largo de todo el año.
Descripción
Ingredientes
cacahuete tostado y molido, azúcar y sal.
Tabla nutricional% VD (*) por 100g
Calorías (valor energético) 522,72 kcal 26,14%
Carbohidratos líquidos 42,73 g –
Hidratos de carbono 45,45 g 15,15%
Proteínas 17,72 g 5,91%
Grasa total 28,63 g 52,05%
Grasas saturadas 5,45 g 24,77%
Fibra dietética 2,72 g 10,88%
Sodio 113,63 mg 4,73%
(*)% De los valores de referencia diarios basados en una dieta de 2000 kcal o 8400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.
