Ají Panca Seco la Latina
2,90€
- También se le conoce como Ají especial o Ají colorado. Es una especie de Ají seco. En la cocina peruana se utiliza entero o molido como condimento.
Descripción
Información general
- El ají panca, también llamado “ají colorado”, es gran ají seco del Perú Una vez maduro su color pasa del rojo oscuro al color chocolate Es secado cuidadosamente al sol para posteriormente ser procesado. Posee un picor suave por lo que se le considera el sazonador ideal en la cocina peruana.
